Pessoas com alergias alimentares, familiares e profissionais da saúde participam neste domingo (24), em Cuiabá, de uma ação de conscientização promovida pela Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) em parceria com a Livre Alimentar – Comunicação Especializada em Saúde e Nutrição. O evento será realizado das 9h às 12h, no Parque das Águas, em alusão à Semana de Conscientização da Alergia Alimentar.
A iniciativa reunirá pessoas com alergias alimentares, familiares, profissionais da saúde e apoiadores da causa para promover um momento de conscientização, acolhimento e troca de experiências sobre a condição, que tem registrado crescimento nos últimos anos.
Durante a programação, especialistas estarão disponíveis para orientar a população, esclarecer dúvidas e compartilhar informações sobre prevenção, diagnóstico, segurança alimentar, inclusão e qualidade de vida de pessoas que convivem com alergias alimentares. A imprensa também poderá acompanhar a ação e entrevistar participantes e profissionais da área.
Outro destaque do evento será a degustação de alimentos inclusivos preparados por culinaristas especializadas, com receitas livres dos principais alergênicos, como leite, ovos e glúten. A proposta é mostrar que é possível oferecer alimentação segura sem abrir mão do sabor e da inclusão.
Segundo os organizadores, a ação busca ampliar o debate sobre a importância da conscientização da sociedade em relação às alergias alimentares, condição que pode provocar reações graves e impactar diretamente a rotina das famílias.
A participação é gratuita e aberta à população.
